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您好！理解您现在的心情，手机刷机后忘记备份的确很令人沮丧。不过别担心，我们一起看看哪些方法可以尝试挽回数据。

首先确认一下您刷机的方式:

• 是通过iTunes/Finder刷机吗？ 如果是，您的iPhone 11 在刷机前应该已经自动备份过到电脑了。您可以尝试在 iTunes 或 Finder 中查看备份，如果找到，就可以恢复到刷机前状态。
• 是通过手机的设置界面刷机吗？ 如果是，那么可能没有自动备份。

接下来，我们可以尝试以下几种方法:

1. 检查 iCloud 备份: 如果您之前开启 iCloud 备份，那么您可能可以从 iCloud 中恢复数据。请在刷机后的手机上登录 iCloud 帐户，查看备份记录，并尝试恢复数据。
2. 尝试数据恢复软件: 市面上有很多数据恢复软件，比如 Tenorshare UltData、EaseUS MobiSaver 等，可以尝试从 iPhone 11 的存储空间中恢复一些丢失的数据。但请注意，这些软件的恢复成功率会因情况而异。
3. 联系Apple支持: 您可以联系 Apple 支持，寻求更专业的帮助。他们可能会提供一些额外的建议，或者尝试通过其他方法恢复您的数据。

为了避免类似情况再次发生，建议您:

• 定期将手机数据备份到 iCloud 或电脑上。
• 启用 iCloud 备份，定期自动备份您的手机数据。
• 您可以使用第三方云存储服务，如 Google Drive、Dropbox 等，来备份数据。

希望这些建议能帮助您尽快找回丢失的数据。如果您还有其他问题，请随时问我。