AiSiri网2月28日讯——当大多数人还在为外卖平台的“二选一”头疼时，京东外卖已经悄无声息地跑完了一周年。这个后来者没有选择烧钱大战的老路，而是用一套“品质+效率”的组合拳，硬生生从巨头碗里分走了一杯羹。根据京东黑板报最新披露的数据，其外卖业务上线一年，市场份额已超15%，用户突破2.4亿。更关键的是，它已经把目光投向了两年后：2026年，剑指30%的市场份额。
这份成绩单背后，是一套颇为“京东式”的打法。官方公开信里没有过多渲染增长神话，反而花了不少笔墨讲“拒绝”——累计拒绝了100万家不符合标准的“黑外卖”门店。这相当于在混沌的战场里先树起一面品质旗帜，试图用标准化来重塑游戏规则。对于饱受食品安全问题困扰的行业来说，这招既是差异化竞争，也算是一次精准的公关打击。
在商家端，京东外卖祭出了“0佣金招募”和长期不超过5%的低佣金政策。这几乎是直接戳中了餐饮商家的痛点，尤其是在平台佣金居高不下的当下。京东的逻辑很清晰：通过降低经营成本，倒逼商家把资源投向菜品和服务本身，从而形成一个“品质提升-用户增长”的正向循环。这是一种典型的“养鱼”策略，短期内可能牺牲部分收入，但意在构建更健康的生态壁垒。
而在往往被忽视的骑手环节，京东则打起了“保障牌”。为所有全职骑手缴纳五险一金，在过去一年吸引了15万全职骑手加入，并计划未来五年投入220亿元用于一线员工保障。这不仅仅是一场人才争夺战，更是在人力资源层面建立长期稳定的运力体系，为未来的规模扩张铺垫基础设施。
如果说过去一年是站稳脚跟，那么京东外卖的未来规划则显露出更大的生态野心。业务边界将从单纯的“外卖送餐”扩展到更广阔的“餐饮”多场景。2026年，两大动作将同步推进：一是全面拓展到店自提和团购业务，首批覆盖百万商家，意在为线下门店引流，做深本地生活服务；二是重点发力“七鲜小厨”这一创新模式。
七鲜小厨被寄予厚望。官方数据显示，其单店开业三个月后日均单量能超过500单，并能有效带动周边餐饮生态的流量。京东计划在2026年底完成所有一二线城市的布局。这不仅是新增一个业务单元，更可能是一种全新的门店模型探索——融合京东的供应链与到店服务，试图在餐饮零售化领域撕开一个口子。
从15%到30%，市场份额目标翻倍，这意味着一场更激烈的冲锋即将开始。京东外卖没有选择在最热闹的时候入场，却在一年内用一套组合拳证明了自己不只是个“搅局者”。当它开始谈论“餐饮生态”和“一二线城市全覆盖”时，这场外卖战争的剧本，或许才刚翻开新的一章。