把火锅店里给狗过生日这回事送上热搜的，大概只有海底捞了。
近日，一段在深圳海底捞门店为宠物狗举办生日派对的视频在网络上广泛传播。视频中，店员们为狗狗准备了专属的庆生装饰和餐食，还像服务人类顾客一样为其唱响了生日歌。这波操作，让海底捞的“服务无边界”再次成为焦点。
然而，暖心的画面之外，争议声浪也随之涌来。公众的担忧主要集中在公共卫生安全上：“宠物餐具与人用餐具是否会交叉污染？”“其他顾客的用餐体验如何保障？”等质疑不绝于耳。
面对舆情，涉事的海底捞深圳上河坊店迅速作出回应。该店表示，其为国内首家且目前唯一一家宠物友好试点门店，自今年9月试营业以来，已制定了严格的携宠规定：宠物需为深圳非禁养品种、持有有效疫苗接种证明，并全程佩戴牵引绳。更重要的是，门店设立了独立的宠物就餐区，与常规顾客用餐区完全分隔，并执行每日消毒流程。
这场看似荒诞的“萌宠生日会”，实则暴露了海底捞在业绩承压下的焦虑与探索。根据其最新发布的2025财年中期报告，公司正面临营收与净利润双双下滑的困境。作为核心业绩指标的翻台率，已从去年同期的4.2次/天降至3.8次/天，接待顾客总数也出现了下滑。传统火锅主业的增长，已然显现疲态。
在此背景下，海底捞将目光投向了蓬勃发展的宠物经济。毕马威的报告预测，到2025年，中国宠物市场规模将突破8100亿元。允许宠物进店，无疑是试图从这片蓝海中分一杯羹的大胆尝试。这并非海底捞寻找“第二增长曲线”的首次出击。早在2024年，海底捞便启动了“红石榴计划”，旨在内部孵化新的餐饮品牌。中期报告显示，该计划孵化的14个新品牌已开设126家门店，带动“其他餐厅收入”同比激增227%，达到5.97亿元。
然而，新业务的亮眼增速仍难以弥补主业下滑的巨大缺口。更值得注意的是，探索之路布满荆棘。部分子品牌，如“嗨妮牛肉麻辣烫”，开业仅半年便黯然关停，海底捞董事会副主席周兆呈也坦言在此过程中“交了不少学费”。如今，宠物友好门店在试水初期便遭遇舆论风波，这为海底捞的创新之路再次增添了不确定性。
一场为狗狗举办的生日派对，不经意间揭开了餐饮巨头在转型路上的挣扎与挑战。海底捞的这份“宠物经济”答卷，才刚刚写下第一个标点符号。
