AiSiri网10月1日消息，西贝莜面村，这家曾经以“贵”出名的餐饮品牌，最近动作频频，似乎正试图摆脱高价标签，重新赢得消费者的心。
有网友爆料，从10月1日开始，西贝在全国范围内进行了一轮价格调整，部分菜品降幅达到20%—40%。根据网友分享的照片，部分西贝门店甚至出现了“手写价签”的临时调整，可见这次降价的突发性。
网友表示：“全国西贝门店正在菜牌上粘新菜价，因为价格调整非常临时，来不及印刷，所以用打印价格粘贴在菜牌上。北上广等一线和准一线城市价格调整最大。”
通过西贝官方小程序查询，菜品价格已经更新。以知名“测评博主”罗永浩曾经晒出的菜单为例，草原嫩烤羊排从119元降至109元，葱香烤鱼从89元降至79元，黄米凉糕(6块)从29元降至26元。降幅虽然不算夸张，但至少是个姿态。
除了降价，西贝近期还推出了一系列“自救”措施。比如，在线下门店发起“西贝请您吃饭”活动，向到店顾客免费发放100元堂食代金券。西贝客服确认，全国门店均可参与该活动，且代金券使用“不限张数，没有门槛要求”。
再往前追溯，9月15日，西贝发布了致歉信，宣布9项调整，包括将儿童餐改为门店现炒，大豆油改为非转基因等。值得一提的是，曾经被视为效率象征的“承诺25分钟出餐”计时沙漏也被悄然取消。这一系列动作，或许表明西贝正在重新审视其经营策略，试图在效率与品质之间找到新的平衡点。西贝能否成功“回春”，还有待市场检验。