西贝和罗永浩的预制菜Battle，这出戏码似乎要提前落幕了？
据内部消息，9月14日中午，西贝一纸通知下去，全国门店暂停后厨参观，号称为了保障正常运行。此前高调推出的“罗永浩”套餐，也已经悄悄从菜单上抹去。
事情起因大家都知道了，罗永浩一句“西贝几乎都是预制菜”，引爆了双方的舆论交锋。西贝先是发公开信否认，紧接着又霸气宣布向公众开放后厨，结果…你懂的，大型“真香”现场。
一位西贝内部人士透露，公司确实下达了停止开放后厨的通知，理由是为了保证门店运营和用户体验。顾客如果感兴趣，可以通过明档看厨师操作，但不能触碰菜品。
西贝郑州某门店的消息是，记者朋友们如果想要参观后厨，可以提前预约，但需要提供健康证。这个门槛，瞬间就让“开放”打了折扣。
再来说说那个“罗永浩菜单”，昙花一现，仅仅存活了两天。这份包含13道菜品的菜单，其中一道还是北京限定，价格嘛，原价销售，没有任何优惠。
而罗永浩本人，昨天晚上发文表示，西贝这事儿可以翻篇了，更期待预制菜相关的国家法规早日落地。
所以，这场由“预制菜”引发的餐饮风波，背后折射的是整个行业对标准化、效率与口味、透明度的博弈。西贝的高调入场，又悄然退场，或许也给其他餐饮企业提了个醒：在拥抱预制菜的道路上，如何平衡各方诉求，才是关键。