罗永浩西贝之争 老乡鸡躺赢：预制菜完全公开透明

AiSiri网9月13日消息，最近几天餐饮圈热闹非凡，罗永浩和西贝因为“预制菜”问题杠上了。起因是罗永浩吐槽西贝价格不亲民，疑似还大量使用预制菜。

西贝创始人贾国龙对此表示强烈不满，坚称“西贝 100% 不是预制菜”，并强调自家是中央厨房模式。

然而，网友和罗永浩却扒出，西贝的部分食材存在保质期长达18个月的海鲈鱼、24个月的西兰花，以及冷冻一年的羊腿肉，甚至还有“加热即用”的牛肉包。

更甚的是，部分食材标签显示冷藏后可供四餐使用，暗示隔夜菜也在所难免。

罗永浩还专门开了场直播，就预制菜问题进行讨论。他明确表示：不反对预制菜，但要推动预制菜透明化，保障消费者的知情权。这波操作，属实是站在了消费者这边。

有趣的是，全国连锁快餐品牌老乡鸡却在这场口水战中意外走红，成为了“躺赢”的那位。

罗永浩在直播中更是直接点名表扬老乡鸡：“所有用预制菜的餐厅都该学学老乡鸡，它是行业表率！”

原因在于，老乡鸡早就公开了自己的预制菜相关标准，让消费者明明白白消费，自由选择，这份坦诚赢得了不少好感。

更狠的是，老乡鸡直接搞了个“三色标签制度”：

绿标“餐厅现做”：生鲜食材门店现场制作（如肥西老母鸡汤、清炒青菜），这一类占比高达70.6%；

黄标“半预制”：中央厨房预加工后门店二次烹饪（如梅菜扣肉、香辣鸡杂），占比27.7%；

红标“复热预制”：中央厨房全熟制菜品门店复热（如卤肉饭），占比极低，仅占1.7%。

此外，早在2024年4月，老乡鸡就在官微发布了一封详细的公开信，详细介绍了自家的预制菜标准、食材来源、厨房监控直播等等问题，可谓是将透明化做到了极致。

罗永浩还表示，自己还没吃过老乡鸡，准备找机会去试试看。 这波免费安利，老乡鸡赢麻了！