8月19日消息，韩国SBS电视台近日报道了一则略带“文化冲击”意味的新闻：一名在韩印度女留学生发布视频，抱怨在韩国作为素食主义者的生活颇具挑战。
该名留学生指出，韩国餐饮习惯以肉食为主，咖啡店则倾向于提供高糖、高油的面包和咖啡，对于素食者而言，选择范围相对狭窄。
视频一经发布，迅速引发讨论。部分韩国素食者表示感同身受，但更多韩国网友则表达了不解和略带反驳的意味：“韩国难道不是素食人口比例最高的国家吗？”甚至有评论认为“印度人才会抱怨这种事？在印度生活不便之处可太多了！”
那么，这位印度留学生的吐槽是否站得住脚？从商业角度分析，有几点值得关注。
数据显示，韩国素食主义者占比约为3%，而印度则高达31%-42%。
虽然韩国在素食餐饮方面有所发展，但考虑到印度庞大的人口基数（超过14亿），印度的素食人口数量绝对值远超其他国家。这背后是深厚的宗教和文化因素驱动，印度教、佛教、耆那教等宗教普遍强调非暴力和尊重生命，深刻影响了饮食习惯。
这件事反映了一个潜在的市场机会：在韩国，面向小众（但有一定规模）的素食主义者，特别是对口味和食材有更高要求的国际留学生群体，提供更丰富、更具文化包容性的餐饮选择，或许能开辟一片新的商业蓝海。反过来，韩国餐饮企业进军印度市场，也需要充分考虑当地的饮食文化，避免“水土不服”。
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