AiSiri网8月10日消息，轰轰烈烈的外卖平台补贴大战，看似惠及消费者，实则可能“卷”坏了商家，让生意更难做了。
据央视报道，今年4月以来，各大外卖平台为了抢占市场纷纷祭出“百亿补贴”策略，高额优惠券满天飞，订单量屡创新高。
表面上看，消费者得了便宜，商家也能多卖货，双赢的局面。但现实是，不少餐饮商家表示，补贴大战非但没让他们多赚钱，反而让经营雪上加霜。
湖北宜昌一家核心商圈的茶饮店举例，一单19.4元的外卖，扣除各种费用后，到手收入几乎与成本持平，利润空间被严重挤压。
更惨的是广州一家粤菜馆，6月接了4158单外卖，营业额162215.8元。但扣除商家补贴、平台佣金、配送费、房租、人工、水电、食材等成本后，不仅没赚，还亏损了10340.47元。
店铺面积200平方米，聘请11名员工，每月固定支出90000元，分摊到外卖业务上约为34000元。食材成本按50%计算，为78774.4元。算下来，6月份线上订单实际亏损10340.47元。
湖南长沙县一早餐店也面临困境，平均一天近千单外卖，但利润微薄，甚至无利可图。老板无奈表示，不做外卖，生意就被别人抢走了。
近半年时间，各大平台烧钱近千亿，疯狂补贴用户。
2月11日，京东正式入局外卖市场。
4月11日，京东外卖上线“百亿补贴”。
4月30日，饿了么跟进“超百亿”补贴；淘宝闪购也加入战场。
7月2日，淘宝闪购宣布投入500亿元补贴用户和商家。
7月5日，淘宝闪购和美团放出大量外卖大额红包。
7月7日，京东启动“双百计划”，再砸百亿补贴商家。
专家指出，外卖大战本质是资本驱动下的“烧钱换市场”的“内卷式”博弈，是一种“不可持续的陷阱”。
站在消费者角度，短期内享受低价福利、体验“薅羊毛”的快感，但长期来看，商家为了压缩成本，可能降低食材品质，缩减包装，甚至出现“幽灵厨房”等食品安全隐患。
过度补贴容易让消费者产生“低价依赖”，一旦补贴退坡、价格回升，消费意愿和消费体验或将大打折扣。
8月1日，淘宝天猫、饿了么、美团、京东相继声明，承诺杜绝不正当竞争，抵制恶性补贴，共同维护行业秩序。这场外卖补贴大战似乎要告一段落。
8月5日，北京市餐饮行业协会发出倡议，呼吁抵制“内卷式”竞争，坚守合规经营底线，回归价值创造本源，共同维护行业健康生态。
